Kolostrum Projesi İçin TENMAK ile Ulusal İş Birliği Toplantısı Yapıldı

Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün başlattığı ‘Yaşasın Buzağılar Gülsün Yüzler’ projesinin ulusal boyuta taşınması hedefleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda, Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) ile iş birliği içinde Milli Kolostrum Projesi’nin geliştirilmesi amacıyla bir toplantı düzenlendi.

Kolostrumun Sterilizasyonu ve Saklanması Ele Alındı

14 Ekim 2026’da Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı’nda gerçekleştirilen toplantıya TENMAK Başkanı Dr. Abdullah Buğrahan Karaveli, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Dr. Bülent Kahraman Çolakoğlu, Strateji Geliştirme Başkanı Göktuğ Bağlı ve Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya katıldı. Toplantıda ayrıca TENMAK’tan Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, Doç. Dr. Ömer Kantoğlu, Doç. Dr. Erhan İç ve ilgili kurumların teknik uzmanları hazır bulundu. Yeni doğan buzağıların bağışıklık sistemini güçlendiren kolostrumun (ağız sütü), besin değerleri korunarak güvenli sterilizasyonuna yönelik bilimsel ve teknik süreçler değerlendirildi. Özellikle dondurarak kurutma yöntemiyle elde edilen toz kolostrumun, ileri ışınlama teknolojileriyle sterilize edilmesi ve mikrobiyolojik güvenliğinin sağlanması üzerine teknik çalışmalar görüşüldü.

Projenin Hedefleri ve Yaygınlaştırılması

Milli Kolostrum Projesi ile yeni doğan buzağıların yeterli ve güvenilir kolostruma erişiminin artırılması, buzağı kayıplarının azaltılması ve hayvancılık işletmelerinde verimliliğin yükseltilmesi amaçlanıyor. Yerel ölçekte başlayan projenin ulusal bir eğitim, yayım ve farkındalık çalışmasına dönüştürülmesi planlanıyor. Bu kapsamda, kolostrumun buzağı sağlığı için taşıdığı önemin yetiştiricilere aktarılması, doğru kullanım bilincinin artırılması ve geliştirilen uygulamaların ülke geneline yaygınlaştırılması hedefleniyor. TENMAK’ın bilimsel ve teknolojik altyapısından yararlanılarak kolostrumun güvenli üretimi, sterilizasyonu ve kullanımına yönelik ortak çalışmalar yürütülecek.